Fatma staat altijd klaar voor haar medebewoners in Rotterdam West. Op dinsdag en woensdag maakt ze als een van de buurtkoks de lekkerste gerechten in Het Wijkpaleis. Daarnaast is ze mantelzorger voor ouderen in de wijk. We spraken Fatma over Het Wijkpaleis, haar tweede huis. En haar dromen die ze voor de wijk heeft.

Wat is Het Wijkpaleis?

Fatma: ‘Het Wijkpaleis is de plek om het te maken. Alles wordt hier met de hand gemaakt. Je vindt hier creatieve bedrijven, werkplaatsen voor makers en kunstenaars en de bovenste verdieping is verhuurd aan de Mariaschool. Mensen met verschillende achtergronden en leeftijden komen hiernaartoe. Je ziet hier veel actieve buurtbewoners met doorzettingsvermogen. Als ze iets willen bereiken dan lukt dat ook. Het Wijkpaleis is zelfs van plan het pand te kopen samen met buurtbewoners.’

   Het Wijkpaleis

Wat doe je bij Het Wijkpaleis?

Fatma: ‘Ik verzorg op dinsdag lunch en op woensdag lunch en diner. Zo’n 60 man per keer komen hier eten of afhalen. Soms doe ik catering voor wel 100 man. Amina en mijn zoon helpen vaak in de keuken om alles klaar te zetten. Het voelt echt als mijn tweede huis. Mijn kleinkinderen komen vaak op bezoek. Ook geef ik kookworkshops aan kinderen van 6/7 jaar. Ik leer ze bijvoorbeeld soep en pasteitjes maken. En hoe ze hygiënisch en veilig kunnen koken.’

Het Wijkpaleis keuken


Hoe kom je aan de ingrediënten voor de maaltijden?

Fatma: ‘We kopen zelf veel in. Het eten wordt helaas steeds duurder. Voor 50 euro koop je zo weinig. Dus we zijn heel blij met de donaties van Shareaty. Zo krijgen we vegetarische producten, groente en fruit. En kunnen we iedere week lekker en gezond eten maken. Dat vind ik heel belangrijk. Vandaag maak ik Chinese rijst met kip en vegetarische worstjes.’

Het Wijkpaleis chinese rijst

Wat is het mooiste moment dat je afgelopen jaar hebt meegemaakt?

Fatma: ‘Elke dag beleef ik weer mooie momenten. We krijgen veel bezoek van wethouders en de burgemeester. Mensen komen bewonderen wat hier gebeurt. Via Facebook weten mensen ons overal vandaan te vinden. Zelfs mensen uit Denemarken en Parijs komen met de trein om speciaal hier te eten en te zien wat we doen.‘

Wat zijn je dromen?

Fatma: ‘In alle steden en wijken zou een wijkpaleis moeten zijn. Waar je samen mooie dingen voor elkaar krijgt. Mijn wens is met een bakfiets eten rondbrengen naar mensen die niet naar Het Wijkpaleis kunnen komen. Eten brengt mensen bij elkaar.’