Bij SharEaty geloven we dat gezond eten voor ieder kind bereikbaar moet zijn. Onze nieuwe collega Simone onderzoekt sinds maart als projectleider scholen & sportclubs of we SoepGoed kunnen serveren op scholen als gezonde aanvulling op de lunch. Én of we fruit kunnen leveren aan sportverenigingen als gezonde snack. We stelden haar een paar vragen om haar wat beter te leren kennen.
Van hobby naar werk
“Ik heb altijd in de zorg gewerkt, maar ben daarnaast al jaren hobbymatig bezig met duurzame voedselproductie, bijvoorbeeld in mijn eigen moestuin en voedselbos. De bijdrage die SharEaty levert aan een duurzamer voedselsysteem sluit daar perfect op aan. Ik vind het geweldig dat ik mijn kennis en ervaring met projecten nu kan inzetten om die impact verder te vergroten.”
Gezonde soep op school
Een belangrijk onderdeel van Simone’s werk is de ontwikkeling van een pilot waarbij basisscholen SoepGoed serveren tijdens de lunch.
“Gezond eten is helaas niet voor ieder Rotterdams kind vanzelfsprekend. Met deze pilot willen we daar iets aan doen. Eén portie SoepGoed bevat minimaal 100 gram groenten en sluit daarmee mooi aan bij de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid [red. variërend van 100 tot 200 gram afhankelijk van de leeftijd] voor kinderen tot en met twaalf jaar.”
Tijdens de pilot wordt met verschillende scholen gekeken hoe de soep het beste kan worden aangeboden. Daarbij staat gebruiksgemak centraal, aldus Simone: “Leerkrachten hebben het al druk genoeg. Daarom leveren we de soep volledig opgewarmd aan en verzorgen we, als dat nodig is, ook de mokken en de afwas. Op basis van de ervaringen bepalen we hoe we dit concept verder kunnen opschalen.”
De eerste test op een basisschool maakte indruk. “Ik vond het ontzettend spannend hoe de kinderen zouden reageren. Maar de hele klas nam een beker soep en, op één leerling na, vond iedereen het lekker. De helft wilde zelfs nog een tweede portie. Dat gaf enorm veel vertrouwen voor de rest van het project.”
Een eye-opener
Een van de eerste ervaringen die haar bijbleef, was het meelopen in het distributiecentrum. “Ik was enorm verbaasd over de hoeveelheid én de kwaliteit van het voedsel dat binnenkwam. Ongelooflijk dat zoveel goed voedsel anders zou worden weggegooid. Dat was voor mij echt een eye-opener en motiveerde me nog meer om mee te helpen hier een goede bestemming voor te vinden.”
Volgens Simone is juist de combinatie van sociaal én duurzaam zo bijzonder. “Wat mij opvalt, is dat er hier echt niets verloren gaat. Laatst hadden we na een evenement nog soep over. Met één telefoontje vonden we een organisatie voor dak- en thuisloze mensen waar we de rest direct naartoe konden brengen. Zo krijgt alles alsnog een goede bestemming.”
Klaar voor september
Na een periode van proefdraaien op twee scholen gaat de pilot na de zomervakantie officieel van start. “We gaan dan tot het einde van het jaar wekelijks soep leveren aan zes basisscholen. Daar kijk ik enorm naar uit.”
Heel Zuid-Holland
